2018-10-11 16:13:05

В Салехарде выберут лучших обработчиков рыбы

12 октября 2018 года на базе «Салехардского комбината» в очередной раз пройдет региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы». Конкурс в этой номинации проводится с 2013 года и уже успел стать традиционным.

Участникам соревнования предстоит справиться с заданиями в два этапа. Первый этап конкурса предполагает проверку уровня профессиональных знаний обработчиков рыбы. При прохождении второго - практического этапа - конкурсантам предстоит продемонстрировать знания видового состава, умение пользоваться инвентарем и определять качество обрабатываемого сырья, скорость и правильность выполнения поставленной задачи, и конечно выполнение техники безопасности. Каждому участнику будет предложено рассортировать рыбу по качеству, размеру, видовому составу и разделать одним из способов, установленных стандартами и техническими условиями на рыбную продукцию, в зависимости от кулинарного назначения.  

К участию в конкурсе приглашены сотрудники рыбоперерабатывающих организаций, а также студенты, обучающиеся профильной специальности.  Победители будут выбраны в двух категориях конкурсантов - среди работников предприятий и среди студентов.

Победители и призеры конкурса получат дипломы, денежные сертификаты, кубки, памятные сувениры и возможность продемонстрировать свое профессиональное мастерство.

Организаторами конкурса «Славим человека труда!» в автономном округе выступает аппарат полномочного представителя Президента РФ в УрФО, Правительство Ямала и Торгово-промышленная палата Ямало-Ненецкого автономного округа (Союз).

Желаем конкурсантам успехов, ярких впечатлений и положительных эмоций!